岡山 鰆しゃぶしゃぶ －和風居酒屋 あかり
岡山にきたら鰆をたべるべし
とも言われています。
「岡山のサワラ消費量は全国の約３割を占め、その消費量は全国一！。」
だそうです。
岡山に来たら「サワラ」を必ず食うべし！
仕事で宿泊したホテルの方におすすめしてもらった居酒屋「和風居酒屋 あかり」にて
鰆のしゃぶしゃぶを食べました。
鰆のしゃぶしゃぶ
生のままでも食べられそうな鰆です。
だし汁が煮立ってきたらしゃぶしゃぶします。
鰆しゃぶしゃぶ
半生でいただきます。
あぶらがのっていておいしい！！
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