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今年注目の塩レモン鍋をつくてみました。

塩レモンの漬けたものがなくても大丈夫。
今回は塩レモン鍋スープを使用しました

水菜、白菜、豆もやし、人参、葱、えのき、豆腐、豚肉
それにレモン（国産）のスライスを入れています。

ふたをして蒸し煮するときに、長時間レモンが入っていると苦くなるので、香り程度が良いようです。

食べるときは、スープの味そのままか、ちょっと味がたりないようでしたら、お好み、塩、しょうゆ、ポン酢、醤油だしをたらしても。
私はゆずこしょうをちょっとだけ加えて食べてみました。

さっぱり味でお腹にやさしく、野菜がたくさん食べられます。