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メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

シーズン中は月１～2回、Nabe Laboで開催している鍋勉強会。

今回の鍋勉強会の鍋は
真実解明バラエティー!トリックハンター｜日本テレビ
1月27日放映

Nabe Laboメンバー出演

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

謎① シメまで食べても太りにくい鍋ってあるの？
でご紹介した1位の鍋

しぶや畑のメレンゲグリーンスムージー鍋

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

まずはお店自慢のヘルシーメニューの数々

お通しのボリュームにびっくり、豆腐の青のりかけ

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

揚げたて♪３種の野菜チップ

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

馬刺しのねぎだくカルパッチョ

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

マッシュルームと砂肝のアヒージョ

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

アボカドと山芋とクリームチーズのたまり醤油漬け　～白州郷牧場産たまり醤油使用～

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

どれもおいしいです。
野菜のチップは沖縄から空輸しているそうです。

メレンゲグリーンスムージー鍋

いよいよメレンゲグリーンスムージー鍋

運ばれてきた野菜のボリュームにびっくり。
魚介肉が隠れるほどです。

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

メレンゲをイケメンのお兄さんが手動でめっちゃ泡立てています。

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

一生懸命泡立てるお兄さんに思わず女性陣からあれこれあれこれと泡立てに対してお言葉が・・・・

ですが・・・・

でございました。すみません。

ふんわりと鍋にのせるとこんな感じ。

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

あとは火をつけて膨らむのをじっくり待ちます。
経過はこれ

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

そしてここまで膨らんだところでぶわっと崩して野菜を投入！

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

これでも全部入りきっていないくらいの野菜。
すきまにメレンゲがプワプワ。

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

実食！

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

ベースはコーンのクリーム仕立てスープ。
やさいのメレンゲには火が通ってるので、ふわふわのままです。
たくさんの野菜にしっかり絡んでスープの甘みと野菜の甘みがやさしくおいしいです。

野菜のボリュームがかなりあるので、ひたすら野菜をもりもり食べますが、火が通っているのでお腹にもとってもやさしく、体も暖まります。

スープとメレンゲを絡めてどんどん食べてしまうためか、メレンゲグリーンスムージー鍋では特に〆といことはありませんでした。

〆のかわりのデザート

いろいろデザートはおいしそうなものがたくさんありましたが、今回選んだのはこれ
自家製もっちりマシュマロのフローズンスモア
（いつもいろいろ注文しますが、野菜でお腹いっぱいのためこれで）

メレンゲグリーンスムージー鍋　-しぶや畑

またまたマシュマロでふわふわ。

ごちそうさまでした。

しぶや畑
〒150-0041東京都渋谷区神南1-23-13 丸大ビル6・7F
月～金　17:00～24:00
土・日・祝　16:00～24:00

動画はこちら